El paté de pipas es una increíble opción vegana para acompañar tus tostadas. En este post os explicamos cómo prepararlo en unos sencillos pasos.
Ingredientes:
- 200 gr. de pipas de girasol
- 50 gr. de pipas de calabaza
- Vinagre
- Aceite de oliva
- Sal
- Comino
Preparación:
- Primero de todo debemos activar las pipas, para ello las dejaremos como mínimo 8 horas en el agua. Al pasar dicho tiempo veremos que su tamaño ha crecido y estarán menos duras, de modo que las podremos triturar sin problema.
- Las escurrimos y ponemos en un recipiente.
- Le añadimos un chorrito generoso de aceite de oliva y una pizca de sal.
- Comenzamos a triturar cuidadosamente con la batidora. Cuando empiece a tomar forma pastosa lo probamos y añadimos sal al gusto, un poco de comino y vinagre. Os recomendamos ir añadiendo los ingredientes poco a poco, e ir probando el punto de sabor que más sea de nuestro agrado.
En esos sencillos 4 pasos tendremos listo nuestro riquísimo paté de pipas. Solo quedaría tostar nuestro pan, untarlo, ¡y a disfrutar!
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